Gutes Fleisch und Wurst trägt man mit Stolz

Traditioneller Heringsalat 

Der Februar ist der dritte Wintermonat in dem, nach der Winterruhe, die Natur langsam wieder erwacht. Der Monatsname Februar kommt von lateinisch “februare” = reinigen. Nach Maria Lichtmess, am 2. Februar, nähert sich das Ende des Faschings und mit dem Aschermittwoch der Beginn der Fastenzeit. Am 14. Februar wird noch Valentinstag gefeiert.

Die Menschen haben schon seit Urzeiten gefastet. Natürlich deswegen, weil die Vorräte zur Neige gingen. Im Christentum ist die Fastenzeit die Zeit der Buße, des Verzichts und der Vorbereitung auf die Auferstehung Christi zu Ostern. Es gibt viele Möglichkeiten zu „Fasten“ und zu verzichten. Aber diese Zeit, bietet auch die Möglichkeit etwas Neues auszuprobieren. Etwa mehr Bewegung ins Leben bringen, aufräumen oder ausmisten und auf den Hunger zu warten, um dann mit Genuss zu speisen.

Am Aschermittwoch, welcher auf Mittwoch den 18. Februar 2026 fällt, gibt es nach Tradition Heringsalat denn Sie auch bei uns nach verschiedenen Geschmacksrichtungen erwerben können.

 Schmecken Sie den Unterschied denn hier steckt echtes Handwerk drin.